깻잎조림 주먹밥 만들기 레시피 영상
음식으로도 유명한 아르헨티나. 그 중 특히
유명한 것으로 엠파나다(Empanada) 가 있습니다.
아르헨티나의 일반 가정에서 흔히 만들어 먹는 전통음식이고,
우리가 흔히 먹는 만두와 매우 흡사한 모양을 가지고 있지요.
남미 길거리 어딜 가든 흔히 먹을 수 있는 대중적이고 저렴한 음식
이랍니다.
엠파나다를 만들려면 밀가루에 달걀과 소금, 버터 등을 넣고 반죽을 해야 합니다.
요즘은 대형 마트에 페스트리 가루가 나와 있으니까
이걸 사서 이용하시면 좀 더 간편하답니다.
현지인들은 반죽에다
돼지기름이나 닭 육수 혹은 치킨 파우더를 넣어서 구수한 맛이 나도록
합니다.
으흠~구수한 엠파나다 냄새, 집 안 한가득이네요.
올리브를 넣어서 더 좋은 향이 나는 것도 같고요.
여러분도 꼭 한 번 먹어보시길 강력추천합니다!
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